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乐阅读 > 重生82:开局靠卖牛肉汤发家 > 第3章 正式开业

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    陈澜原本是准备在20号正式开业的,因为考虑到房主搬家需要两三天时间,陈澜自己还要准备一些东西,比如说小笼包的蒸笼,筷子,碗之类的。

    最关键的,还是两个火力足够的炉子。

    一个炉子是给大锅烧汤用的,等正式开业后,必须保证烫一碗牛肉汤的时间不超过一分钟,所以炉子的火候一定要够。

    另一个炉子是用来蒸小笼包的,来吃饭的人很多不会只点一碗牛肉汤,会同时点一笼包子或几个烧饼。

    不过陈澜暂时还没有找到做烧饼的专用烤炉,只能先开业,后面慢慢找,实在不行,只能找人专门设计打造一个了,不过这样价格就贵了。

    19号这天,已经将所有准备都做完了的陈澜,找到了两个同村的兄弟,朱周亮和李健。

    这两人是陈澜最信任的兄弟,前世曾经救过陈澜的命,三人是生死兄弟。

    前世在2001年的时候,三人一起去深城做农民工。

    有一次陈澜不小心招惹到了一个当地的地头蛇,对面几个人想弄陈澜,关键时刻朱周亮和李健挺身而出,三人和对面撕打在一起,结果不小心弄出了人命。

    陈澜没事,只被关了几个月。可是两位兄弟却进了局子,被判了20年,陈澜穿越回来那天两人都还没有放出来。

    找到朱周亮和李健,陈澜说道:“亮子,阿健,我需要你们帮个忙!”

    “澜哥,你说,我们肯定帮忙!”朱周亮大大咧咧地说道。

    李健也说道:“澜哥,有啥事直接招呼一声就是了。”

    “行,我就知道你们两个上道。”陈澜笑道。“20号那天我家准备在梨镇开一家早餐店,到时候你们两个去给我镇场子,防止遇到什么问题,要是有人敢吃白食,就给我狠狠地揍一顿!”

    “好嘞,澜哥,到时候一定准时到!”朱周亮一口答应。

    李健贱贱地问道:“澜哥,给工资不?”

    听到李健的话,朱周亮一巴掌呼到他的头上:“好你个忘恩负义的东西,要不是澜哥,你现在还能站在这?还敢要钱?”

    “我就随便问问,澜哥,你看他!”李健委屈地说道。

    “行了,我给你们开工资,到时候你们帮我给客人端饭,收钱什么的!一天给你们一块钱!”陈澜笑道。

    “澜哥,不用,两年前要不是你,我和健子都已经淹死了,你救了我们的命,我们的命就是你的了,怎么能要你的钱呢!”朱周亮摇了摇头说道。

    “对啊,澜哥!”李健赞同道。

    “说给工资就给工资,你们要是拿我当兄弟,就把钱拿着。”陈澜正色道。

    看着陈澜严肃的脸色,朱周亮和李健二人才同意拿这份工资。

    时间来到8月20号,这一天,陈澜和母亲早早就起床了。

    店里要用到的食材昨晚就已经准备好了,因为没有冰箱,陈澜不敢准备太多的食材,所以牛肉汤他就只准备了大概一百二十人份的量,小笼包准备了60笼的量。

    陈澜家的小笼包一笼是六个,一毛钱一笼,成本大概是三分钱一笼,如果能全部卖完,就可以净赚四块二毛钱。

    凌晨四点多钟,陈澜和母亲就来到了店里,为了尽量保证干净卫生,陈澜和他母亲一致认为不能住在店里,尽管房子有两层。

    打开店门,拉亮电灯,陈澜和母亲开始做准备。

    陈澜烫牛肉汤的大锅是放在门外的,为了保证火候,陈澜买了一麻袋的煤炭,就是那种像石块一样的煤炭,放在大火炉旁边,火候不足时,就往里面填点煤炭。

    五点半,朱周亮和李健也到了。

    “亮子,阿健,你们快来,吃一碗牛肉汤,再来两笼包子!”陈澜说着,就给他们烫了两碗牛肉汤。

    “澜哥,一碗牛肉汤就行了,不用吃包子!”两人赶紧拒绝。

    “不吃饱怎么干活,快点别磨叽,唧唧歪歪的像个男人吗?”陈澜直接把两碗牛肉汤端给他们,然后取了两笼包子给他们。

    这时,陈澜母亲从后厨走了出来。

    “阿姨好!”朱周亮和李健赶紧打招呼。

    “是阿亮和阿健啊!你们多吃点,不够再让你们澜哥给你们烫。”陈澜妈和蔼地说道。

    “不用了阿姨,这些够我们吃了。”

    “阿妈,包子包好了?”陈澜问道。

    “好了,就等来客人了。”

    第一次做生意,陈澜妈有些紧张,包完包子后不知道要干啥。

    “行了,阿妈,你回去休息吧,这里交给我和亮子他们了。”陈澜坚持道。

    陈澜妈原本想留下来帮忙洗洗碗的,但陈澜坚持自己要等下集后自己洗,拗不过陈澜,她便答应回去了。

    “亮子,阿健,味道怎么样?”陈澜问道。

    “好吃,澜哥你手艺太好了!”朱周亮说道。

    “太好吃了,澜哥,这味道是怎么做出来的啊?”李健赞叹着问道。

    “行了,赶紧吃,等六点就正式营业!”

    很快,六点就到了,陈澜出去在门口的街道上放了一挂鞭炮,陈氏牛肉汤店正式开业了。

    “走过路过的乡亲们,正宗的淮南牛肉汤正式开业了,走过路过的乡亲们千万不要错过了。”

    六点钟,很多商贩早已经准备好要开业了,一些来的早的人也已经来到集市了。

    这时,有一个看起来三四十岁的中年人走了过来,问道:“小伙子,你这卖的是什么啊?这么香。”

    “哈哈,大叔,香吧!我们家这是正宗淮南牛肉汤,我特意跑到淮市学了好几个月呢,来一碗尝尝,一毛钱一碗。”陈澜笑道。

    “一毛钱一碗?行,给我来一碗!”

    “好嘞!里面坐。亮子,阿健,来客人了,好好招呼!”陈澜大声道。

    很快,街道上的人越来越多,很多人问道牛肉汤的味道都忍不住过来问一问,有些人进来吃饭,有些人问过就走了。

    到了七点半左右,所有的牛肉汤和小笼包就已经卖完了。

    “澜哥,已经没包子了!”朱周亮在后厨吆喝道。

    “阿健,你拿着这些钱,去买十五斤粉丝,十斤千张,再买十斤豆皮。”看着街上密密麻麻的人,陈澜傻眼了。

    他万万没想到,自己家的牛肉汤这么受欢迎。才开业一个半小时,他准备的所有食材全部已经用完了。
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